为认真贯彻落实《宁夏食品加工小作坊和食品摊贩管理办法》，加强对辖区内食品生产加工小作坊和食品摊贩的监督管理，按照市局的统一安排，石嘴山市工商局惠农分局采取有效举措于2010年3月20日至30日，开展了食品生产加工小作坊和食品摊贩的调查摸底工作。

一是认真组织学习《办法》及市工商局尹训刚副局长对《办法》的讲义，明确了工商部门的监管责任，增强了责任感和紧迫感；加深了“食品小作坊、食品摊贩、餐饮类以外的食品摊贩”的概念理解，为调查摸底工作的顺利开展奠定了基础。

二是认真做好登记备案，做到对监管对象底数清，情况明。惠农分局各工商所执法人员对食品批发户的基本登记情况、配送车辆车号、证照办理情况及批发代理食品品种都予以认真的登记，为切实推行“五项制度”奠定基础；将商场、超市、集贸市场内食品小作坊、食品摊贩与市场外流动摊贩进行分类登记，建立食品生产加工小作坊和食品摊贩台账和信用档案，为下一步信用分类监管工作打下坚实的基础。

据摸底调查情况显示，惠农区现有食品批发户33户，都取得了营业执照及食品流通许可证（卫生许可证）。其中：直接从厂家进货的一级批发户19户；商场、超市、集贸市场内的小作坊33户，其中：商场、超市内加工面点、熟食等食品的14户小作坊管理较规范，都取得了生产许可证、营业执照及流通许可证；集贸市场内食品小作坊14户都取得了营业执照但取得生产许可证的仅4家，3户正在办理之中；食品摊贩19户，取得营业执照的8户。其中：集贸市场内经营食品的摊贩9户，主要为逢集日经营餐饮的摊贩。其它为流动摊贩，主要是经营豆制品、小食品。

由于食品小摊贩存在很强的流动性、季节性，因此统计数字存在很大的波动性，也给监管带来了很大的困难。这就要求我们要进一步加大日常监管的力度，下一步，惠农分局将重点以商场、超市、集贸市场内食品生产加工小作坊及餐饮类以外食品摊贩为重点，继续开展拉网式专项检查，推行食品安全监管“四项制度”和“五项制度”切实规范小作坊及小摊贩的管理，确保消费市场食品的质量安全。